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 Karreespeck
Karreespeck Artikel-Nr.: LD1028
Beschreibung: Der Karreespeck wird aus dem Rückenteil vom Schwein hergestellt und ist unser feinster Speck. Er wird nach alter Tradition von Hand eingesalzen und mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Zutaten: Schweinekeule (EU), Salz,...
Cacciatore-Salami
Cacciatore-Salami Artikel-Nr.: LD1006
Beschreibung: Die Cacciatore-Salami wird nach einem alten bäuerlichen Rezept hergestellt und luftgetrocknet. Sie ist sehr würzig im Geschmack. Zutaten: Rindfleisch 75%, Schweinefleisch 25% (EU), Salz, Aromen,Dextrose, Gewürze, Bitec...
 Knoblauchsalami
Knoblauchsalami Artikel-Nr.: LD1007
Beschreibung: Unsere Knoblauchsalami, hergestellt aus Rind- und Schweinefleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Zutaten: Rindfleisch 80%, Schweinefleisch 20%,...
Wildschweinsalami
Wildschweinsalami Artikel-Nr.: LD1008
Beschreibung: Diese Wildspezialität zeichnet sich durch den hohen Anteil an Wildschweinfleisch aus, welches dem Hausschwein gegenüber den Vorzug eines geringeren Fettanteils und eines intensiven Wildgeschmackes vorweist. Zutaten:...
Fenchelsalami
Fenchelsalami Artikel-Nr.: LD1012
Beschreibung: Unsere Fenchelsalami wird aus Schweinefleisch hergestellt. Diese Salami wird nicht geräuchert, sondern lediglich luftgetrocknet und gereift. Zutaten: Schweinefleisch 100% (EU), Salz, Pfeffer, Fenchel, natürliche Gewürze,...
Nusssalami
Nusssalami Artikel-Nr.: LD1016
Beschreibung: Unsere Nusssalami ist ein wahre Delikatesse. Zutaten: Rindfleisch 60%, Schweinefleisch 39% (EU), Walnuss 1%, Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen,Bitec Starter lm1 Konservierungsmittel/Antioxidantien E330, E300, E301
Rindsalami
Rindsalami Artikel-Nr.: LD1017
Beschreibung: Das Südtiroler Rindfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami zu etwas ganz Besonderem. Zutaten: 100% lokales Rindfleisch, Salz, natürliche Gewürze, Kräuter, dehydrierter Glukosesirup,...
Rehsalami
Rehsalami Artikel-Nr.: LD1021
Beschreibung: Das Südtiroler Rehfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami zu etwas ganz Besonderem. Zutaten: Schweinefleisch 67% (EU), Rehfleisch 29%, Salz, Pfeffer, natürliche Gewürze, Schweineeiweiß,...
Knoblauchsalami
Knoblauchsalami Artikel-Nr.: LD2023
Beschreibung: Unsere Knoblauchsalami, hergestellt aus Rind- und Schweinefleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Zutaten: Rindfleisch 80%, Schweinefleisch 20%,...
Pikante Salami
Pikante Salami Artikel-Nr.: LD2022
Beschreibung: Il nostro salame piccante è perfetto per tutti coloro che amano il sapore piccante. Zutaten: Schweinefleisch 90% (EU), Schmalzfleisch 10%, Salz, Pfeffer, Chili, Gewürze, natürliche Aromen, Dextrose, Natriumsalz, Bitec...
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