ORECCHIETTE

RECETTE ANCIENNE
ORECCHIETTE
paquet de 500g
PÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR TIRÉES AU BRONZE
Les Orecchiette se prêtent à de nombreuses préparations : leur forme concave les rend en effet particulièrement polyvalentes et capables d'accueillir n'importe quelle sauce.

Temps de cuisson 12/14 minutes

Caractéristiques du produit

UNIQUE PAR TRADITION
Uniquement du blé 100% italien, avec une chaîne d'approvisionnement traçable

TRÉFILAGE DU BRONZE
Pour des pâtes riches et poreuses, comme des pâtes faites à la main

SÉCHAGE TRÈS LENT
Séchage à basse température pour préserver toutes les valeurs nutritionnelles.

TRIPLE PÉTRISSAGE LENT
Pâte travaillée en 3 étapes successives à température contrôlée

Valeurs nutritionnelles moyennes pour
100g

Énergie
352 kcal - 1,493 kj

Graisses
1,5 g

dont : acides gras saturés
0,3 g

Glucides
70 g

dont : sucres
3,4 g

Fibre
2,9 g

Protéine
14 g

Sel
0,01 g

INGRÉDIENTS
Semoule de blé dur, eau. Peut contenir des traces de soja et d'œuf.