PACCHERI RIGATI

RECETTE ANCIENNE
PACCHERI RIGATI
paquet de 500g
PÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR TIRÉES AU BRONZE
De la recherche continue de la bonne combinaison de forme et d'ingrédients naissent les Paccheri Rigati, idéaux pour emprisonner et mettre en valeur les saveurs, celles de la tradition des Marches.

Temps de cuisson 14/15 minutes

Caractéristiques du produit

UNIQUE PAR TRADITION
Uniquement du blé 100% italien, avec une chaîne d'approvisionnement traçable

TRÉFILAGE DU BRONZE
Pour des pâtes riches et poreuses, comme celles qui sont faites à la main.

SÉCHAGE TRÈS LENT
Séchage à basse température pour préserver toutes les valeurs nutritionnelles.

TRIPLE PÉTRISSAGE LENT
Pâte travaillée en 3 étapes successives à température contrôlée

Valeurs nutritionnelles moyennes pour
100g

Énergie
352 kcal - 1,493 kj

Graisses
1,5 g

dont : acides gras saturés
0,3 g

Glucides
70 g

dont : sucres
3,4 g

Fibre
2,9 g

Protéine
14 g

Sel
0,01 g

INGRÉDIENTS
Semoule de blé dur, eau. Peut contenir des traces de soja et d'œuf.