ORECCHIETTE
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- N.º artículo: CA03.10 03.10
RECETA ANTIGUA
ORECCHIETTE
Paquete de 500g
PASTA DE SÉMOLA DE TRIGO DURO TREFILADA EN BRONCE
Las orecchiette se prestan a muchas preparaciones: su forma cóncava, de hecho, las hace especialmente versátiles y capaces de acoger cualquier salsa.
Tiempo de cocción 12/14 minutos
Características del producto
ÚNICO POR TRADICIÓN
Sólo trigo 100% italiano, con cadena de suministro trazable
TREFILADO DE BRONCE
Para una pasta rica y porosa, como la pasta hecha a mano
SECADO MUY LENTO
Secado a bajas temperaturas para conservar todos los valores nutricionales
TRIPLE AMASADO LENTO
Masa trabajada en 3 etapas sucesivas a temperatura controlada
Valores nutricionales medios para
100g
Energía
352 kcal - 1.493 kj
Grasas
1,5 g
de los cuales: ácidos grasos saturados
0,3 g
Carbohidratos
70 g
de los cuales: azúcares
3,4 g
Fibra
2,9 g
Proteína
14 g
Sal
0,01 g
INGREDIENTES
Sémola de trigo duro, agua. Puede contener trazas de soja y huevo.
